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D-(+)麦芽糖,一水混合物/D-(+)Maltose,≥92％

货号：B1033-100g

品牌：爱普科学

货期：现货

价格：￥75

规格：

100g 500g

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B1033 D-(+)麦芽糖,一水混合物/D-(+)Maltose

别名：4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麦芽糖；淀粉糖；

CAS：6363-53-7

分子式：C12H22O11▪H2O

分子量：360.31

纯度：≥92%

外观(性状)：白色或类白色粉末

单位：瓶

储存条件：RT

有效期：2年

产品简介：麦芽糖是由两个葡萄糖分子以α(1→4)-糖苷键连接构成的二糖。淀粉酶通过水解食物中的淀粉，可得到麦芽糖。麦芽糖存在于许多食物中，包括啤酒、谷物和面食。麦芽糖多用于低甜度的食品，虽然甜度降低，但浓度不变，故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软，亦适用于天然果汁的增甜。

产品应用：可用于各种细胞培养研究；可用于研究几种糖-水体系的玻璃化转变温度和相关系；可作为大肠杆菌菌株的改良LB培养基(LBM)中的中等补充剂；还可以用作α-淀粉酶和转化酶测定的标准。

使用方法：棍据实际需要参阅相关文献配制和使用。

注意事项：

1. 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

2. 本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗、食品及化妆品等。